贫困大学生退学开小吃店创业(图)

作者:毛小白 发表于2020-02-03 19:39:34 来源:创业联盟

贫困大学生退学开小吃店创业(图)

严毅和他的小吃店


  2006年12月4日,一家名叫“念母坊”的甜皮鸭店悄然出现在马鞍北街一菜市内,老板是4名20多岁的大学生。来自乐山的严毅是主创人之一,本应留在大学校园的他却放弃了学业,跟另外3位大学生一道,一头钻进油烟四溢的作坊,当起了“卤菜师傅”。

  严毅的举动是别无选择,还是少年壮志?昨(8)日上午,记者在马鞍北街一菜市内见到了这个懂事的大男孩。他告诉记者,开店的初衷是想告诉爸爸妈妈,“儿子长大了”,然而,父亲却在小店开张的第十天离开了人世……

  那一天,我不得已上路 退学儿子要撑起一个家

  “师傅,欢迎你品尝,这是我们自己做的,正宗乐山甜皮鸭。”一个瘦弱、斯文的男生出现在记者面前。他告诉记者,自己叫严毅,今年20岁,曾经就读于成都某高校计算机专业,现在已经退学了。严毅一边招呼前来购买的客人,一边熟练地为顾客切鸡片,手法颇为娴熟。

  “取名‘念母’是为了感谢我母亲的养育之恩。”严毅有着同龄人身上少有的成熟,贫困的生活带给了许多历练。据他回忆,自己10个月大的时,父亲就被查出患上了乙肝,从此一家三口的命运开始改变。“我从小是比较受歧视的,因为父亲的病,我都不怎么和同学们说话。”回忆往事,严毅的眼里写满了落寞。小学毕业,他进入了当地一所重点中学,但“出身贫寒”让他一切都小心翼翼。他说,那时自己感觉生活就像一个大转盘一样,一直在兜圈子。

  2005年,父亲的病开始恶化,一直处于半昏迷状态。“父亲头脑不清醒,除了我妈,谁都不认识。”为了给父亲治病,家里四处借钱,举债十几万,“父亲每年都会住院一段时间,会花很多钱。”看着母亲忙碌的身影,儿子寻思:自己要是开个小店,或许能减轻家里的负担,2005年5月,懂事的严毅选择了告别校园生活。

  路上的辛酸,已融进我的眼睛 求教几乎跪在师傅面前

  “我一直有个心愿,就是要打造最顶级的小吃品牌,我相信乐山的传统小吃一定会受欢迎。所以一直都想学做甜皮鸭。”严毅称,老家乐山有很多甜皮鸭店,在知道他的事情以后,当地不少人愿意免费教他。

  但严毅只想学到最顶尖的技术,也不知道哪儿来的勇气,他孤身一人跑出门去,求教当地一位有30多年烹饪经验的赵师傅。他来回跑了不下40次,可每一次都无功而返。最后一次,严毅几乎跪在了赵师傅面前,“师傅,求求你教我吧,我爸爸快不行了,家里需要我。”严毅脱口而出。最终赵师傅同意收下这个惟一的徒弟。从此,严毅开始了起早贪黑的学徒生活,“早上3点就要起来,出门要过一座桥,风吹得连脸都疼。在作坊我是最小的,受欺负也多。”但不管有多少委屈,儿子从来没有告诉过母亲。

  心灵的困境,已化作我的坚定 开店诚心打动合作伙伴

  “开店”的这个愿望,像种子一样在严毅心里生根发芽。“那个时候我爸爸已经快不行了,很多人开始上门要债。”他告诉自己:必须尽快把店开起来,他开始四处打听,积极寻找合作伙伴。“我还去了北京,最终我在网上遇到了在成都的合作伙伴周东海。”那天晚上,两个志气相投的年轻人在网上聊了整整4个小时。“我想让他们相信我,就自己做了一只鸡和鸭子带到了成都来。”开门见到严毅的时候,周东海和女友都傻了眼,“也许是缘分吧,我们就那样相信他,总觉得他身上有股不折不挠的精神。”凭着一股子韧劲,严毅说服了他们。他们达成一致,要自主创业,并决定先开个小店。2006年12月4日,他们的小店正式开张,取名“念母坊”。

  小店筹备期间,严毅常常忙到半夜。每晚回来,带着满身疲惫躺在简陋的床上,他都暗暗告诉自己不能放弃,“一定要让爸爸妈妈看到他们的儿子长大了”。

  在路上,用我心灵的呼声 遗憾开业10天父亲走了

  2006年12月14日上午8点,4个人正在店里忙得不可开交,却接到了一个意外的电话:“请转告严毅,他父亲昨天凌晨去世了。”接电话的周东海顿时愣住了,“怎么告诉严毅呢?”望着正在忙碌的同伴,他左右思量起来。经过反复商量,3个同伴决定还是把这个不幸的消息告诉严毅。

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